Niente di più siciliano: tanti ingredienti per una preparazione primaverile agrodolce e saporita. Una alternativa alla classica caponata di melanzane. Un gusto intenso, ottimo come contorno o come antipasto, ma che ben si presta per essere spalmata su bruschette e tartine.
Il prodotto non contiene né uova né latte, quindi é adatto ad una dieta vegana.
La caponata è uno dei contorni siciliani tra i più noti e tradizionali (ha origine nel 1700), declinato in mille ricette, ma con un denominatore comune: ingredienti semplici e un gusto agrodolce. Accompagna benissimo piatti pesce e un buon vino bianco (possibilmente della cantina Fraggetta). Si usa come antipasto e come aperitivo.
Il prodotto non contiene né uova né latte, quindi é adatto ad una dieta vegana.
Aprire una bottiglia di salsa rustica significa sprigionare profumi che evocano ricordi di un tempo, quando, secondo tradizione, si preparava in casa la passata di pomodoro. Tutto il sapore e il colore rivivono in un prodotto pronto da gustare, dalla consistenza compatta che abbraccia la pasta e il sapore dolce e verace.
E se ne resta… una bella “scarpetta” con del buon pane casereccio e il piacere è assicurato.
